茶水含有茶多酚，具有很強的抗氧化作用。在動物實驗中發(fā)現(xiàn)具有抗癌、調(diào)節(jié)血脂、抗動脈硬化、降低血黏度、抗菌、提高免疫力等多重益處。相信對人體健康亦有類似作用。但日常生活中，很多人不喜歡喝淡然無味的白開水，就拿茶當水喝，這樣健康嗎?
茶和水是不同種物質(zhì)，茶里面含很多化學成分有刺激神經(jīng)的作用，如茶堿，有提神的效果，喝多了會導致機體長期處于興奮狀態(tài)引起失眠癥;茶葉中的鉛在泡茶時僅有部分可以溶出，過量沖泡鉛浸出率會大大增加;茶葉成分中還富含草酸，長期喝茶而不喝水的話，有形成尿路結石的危險。
另外，茶葉中的氟在適宜攝入量范圍內(nèi)對人體是有益的微量元素，有利于鈣和磷的利用及在骨骼中沉積，可加速骨骼生長，具有維護骨骼健康、防齲齒等保健作用，但過量攝入則可能導致氟中毒。
中國營養(yǎng)學會推薦成年人每天應攝取氟1.5毫克—3毫克。以茶葉實際氟含量最高值、泡水時茶葉中氟的浸出率計算，每天可飲茶30—60克(袋裝茶每袋約為2克)?？紤]到從其他食物和水中會攝取的氟，每天喝茶15—30克不會造成氟過量。所以，每天喝茶量最好在5—15克，沖泡3次左右是適宜的。
綜上所述，茶是不能當水喝的，不能夠代替水的攝入，每天喝4杯茶、4杯水較為合適。但相對來說，學生可適當喝茶來提神以代替經(jīng)常喝咖啡。
◆哪些人群不適合多喝茶?
①消化性潰瘍、慢性胃炎患者
茶水中的茶多酚能刺激胃酸分泌，故不建議消化性潰瘍或慢性胃炎患者多喝茶(萎縮性胃炎例外)，濃茶尤其不好。
②睡眠障礙、入睡困難患者
咖啡因是茶中另一種重要成分，具有興奮作用，可以提神，并增強體能，但有時會影響睡眠。不建議有睡眠障礙的朋友多飲茶。
③營養(yǎng)不良、明顯消瘦患者
還要注意，進餐時或進餐后不久喝茶，可能干擾鐵、鋅等礦物質(zhì)吸收。營養(yǎng)不良、明顯消瘦者也不宜多飲茶。
④貧血患者忌飲茶
茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，故貧血患者不宜飲茶。
⑤尿結石患者忌飲茶
尿路結石通常是草酸鈣結石，由于茶含有草酸，會隨尿液排泄的鈣質(zhì)而形成結石，若尿結石患者再大量飲茶，會加重病情。
⑥兒童不宜喝濃茶
茶葉濃度大時，茶多酚的含量太多，易與食物中的鐵發(fā)生作用，不利于鐵的吸收，易引起兒童的缺鐵性貧血。
⑦孕婦忌飲茶 尤其是不宜喝濃茶
茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。
⑧婦女哺乳期不宜飲濃茶
哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進入乳汁，小孩吸乳后會間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
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